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十大排行榜

House Specialties

芋仔番薯
台湾風大学いも
Fried Taro and Sweet Potato

叫我第一名,永遠是福楼點菜率第一名,送來時裹糖炸得燒燙燙的地瓜,馬上來個冰水浴,冰亮透的外衣加上香鬆酥軟的地瓜和芋仔,雙重口感的快意與幸福,是飯後的最佳甜點。

烤魚下巴
魚のかま焼き
Grilled Fish Chin

炭烤鯛魚下巴,烤出魚香味,魚肉多且鮮嫩,讓人回味無窮。

烤豬腳
豚足焼き
Roasted Pig`s Feet

西瓜綿鮮魚湯用現撈的海魚搭配醃漬的西瓜幼果、薑絲及蔥段,酸甜道地的台菜好滋味,只有南部才有得吃。

燒烤鮮魚
燒魚
Grilled Fresh Fish (Seasonal)

有位荷蘭客人指著海產冰台的馬頭魚說,我要烤一條,福楼和他說:煮湯,good?

他說不要,我要烤的。這下烤出了這道菜名氣,因特有的鮮美與香味,成為福楼的新食單。

燒烤花枝
イカの姿焼き
Grilled Squid

新鮮肥美的花枝,經過適度火候的烘烤,鮮脆口感、特有香味及柔美的金黃色調,是下酒菜的最佳選擇。

手工自製黃金蝦捲
自家製揚げえび巻
Homemade Shrimp Rolls

每一口都有蝦子耶!
這是來福楼用餐的小朋友驚呼的口氣。
是的,福楼的蝦捲,每天購進新鮮蝦,以莞荽提升鮮蝦的海味,每口都會爆蝦,是福楼顧客必點料理。

三杯豆腐
豆腐の醤油炒め煮
Three Flavored Tofu

三杯豆腐的香辣勁兒、酥脆外皮,軟嫩的豆腐,總能叫人多吃一碗飯,您嚐過後就知為什麼那麼多人喜歡吃福楼的豆腐。

紅蟳米糕
カニおこわ
Crab Sticky Rice

蟹黃飽滿,肉質鮮嫩,紅蟳的天然鮮甜讓米糕更美味。

銀寶絲瓜
ヘチマのホイル焼き
Roasted Sponge Melon

將絲瓜切片、薑絲與蛤蜊同包進錫箔紙內,烤幾分鐘後,打開就是一道好湯頭。
絲瓜的水分,搭配蛤蜊的海味,讓人盡在不言中。這可是養顏美容聖品喔!

西瓜綿鮮魚湯
魚とスイカの漬物のスープ
Fresh Fish Soup with Pickled Watermelon Rind

西瓜綿鮮魚湯用現撈的海魚搭配醃漬的西瓜幼果、薑絲及蔥段,酸甜道地的台菜好滋味,只有南部才有得吃。

營業時間:      上午11:00~下午02:00

營業時間:      下午05:00~晚上22:30

M a i l:      fulou3@gmail.com

電    話:     (06)295-7777 / (06)297-5555

傳    真:     (06)298-1111

地    址:     台南市中西區永華路一段300號