西瓜綿(450g/罐)

西瓜綿魚湯 魚湯的鮮味表露無疑.當然另外一個鮮味的來源西瓜也是大功臣西瓜綿就是西瓜小顆的時候.就拿去淹，煮的時候就會像酸菜一樣當做酸味的來源不過又有西瓜小小的甘味一整個喜歡這樣薑,蔥,然後西瓜瓢酸酸的鮮魚湯那種味道跟醬筍干一整個讓人很環念.^^ 西瓜綿是台南區土產,將田野裡的小西瓜拿來醃製成醬菜,再加新鮮的魚一塊烹煮而成,水果西瓜的清香搭配魚兒的鮮美,加上一絲絲的酸意,融合成很鄉土的一道美食。 西瓜綿鮮魚湯也是福樓的招牌之一，西瓜綿採用未成熟的小玉西瓜醃漬而成，帶點微酸酸的特殊味道，可以去除魚肉的腥味。魚肉新鮮，再加上湯頭喝起來清爽的滋味，也讓大家讚不絕口。